Levasa, nuestros quesos

Elaboración tradicional. Nuestros quesos condensan el sabor de un ecosistema natural, y local incomparable.

Queso fresco

El queso fresco o queso blanco, elaborado con la leche de nuestras vacas y cabras obteniendo un queso tierno, con un sabor suave, mucha proteína, calcio y bajos en grasas. Su textura y su temperatura de conservación, permite utilizarlo como añadido de ensaladas, en dietas bajas en sal, o mezclarlo con sabores más dulces como la miel o la mermelada.

Formatos: tarrina 280gr y formato 750gr.

Queso curado de cabra

Tradicional sabor el de nuestro Queso Curado.

Elaborado con pura leche de cabra.

Formatos: queso entero, 1/2 queso, 1/4 queso y 1/8 queso.

Queso viejo mezcla

Queso viejo de vaca, oveja y cabra, elaborado con leche pasteurizada. De la forma más tradicional.

Ingredientes: Leche de vaca (80%), leche de oveja (12%), leche de cabra (8%) fermento lácteos, sal, secuestrante (cloruro cálcico) y cuajo natural.

Formatos: queso entero, 1/2 queso, 1/4 queso y 1/8 queso.

Queso viejo mezclado
en aceite de oliva

Disfruta de una textura consistente y un olor delicado a queso en aceite. Su sabor intenso te cautivará con un retrogusto agradable a Aceite de Oliva. Recomendado como entrante o acompañado de vino tinto.

Queso semicurado mezcla

Un queso elaborado con leche de vaca, oveja y cabra, con un sabor suave y cremoso. Un queso con una curación corta, el tiempo justo para ser un complemento en las mejores citas con amigos y familiares.

Ingredientes: Leche de vaca (80%), leche de oveja (12%), leche de cabra (8%) fermento lácteos, sal, secuestrante (cloruro cálcico) y cuajo natural.

Formatos: queso entero, 1/2 queso, 1/4 queso y 1/8 queso.

Queso curado mezcla
en aceite de oliva

Leche pasteurizada de vaca, cabra y oveja. De textura consistente y un olor delicado a queso en aceite. Su sabor te dejará un agradable regusto a Aceite de Oliva. Recomendado como entrante o acompañado de vino tinto.

Ingredientes: Leche de vaca (80%), leche de oveja (12%), leche de cabra (8%) fermento lácteos, sal, secuestrante (cloruro cálcico) y cuajo natural.

Queso curado de Oveja

El Queso de Leche de Oveja Curado es un queso de gran sabor. Tiene un aspecto duro y rotundo, es de paste firma y compacta, también destaca por tener un aroma suave y color amarfilado.

Formatos: queso entero, 1/2 queso, 1/4 queso y 1/8 queso.

Queso semicurado mezcla
en aceite de oliva

Nuestro Queso Semicurado con un sabor suave y cremoso. Sin duda, el mejor aliado de tus fiestas, celebraciones familares y amigos. Disfrutarán su regusto a Aceite de Oliva.

Queso semicurado de vaca y cabra

Tradicional sabor en Queso en barra de Vaca y Cabra Fresco Levasa, elaborado con Leche Pasteurizada.

Ingredientes: Leche de Vaca (70%), Leche de Cabra (30%), fermentos lácteos, sal, secuestrante (cloruro cálcico) y cuajo natural.

Formato: barra de 3Kg

Queso picado semicurado

Queso Semicurado rallado elaborado con leche pasteurizada

Queso curado mezcla

Un queso elaborado con leche de vaca, oveja y cabra, con un sabor suave y cremoso. Un queso con una curación corta, el tiempo justo para ser un complemento en las mejores citas con amigos y familiares.

Ingredientes: Leche de vaca (80%), leche de oveja (12%), leche de cabra (8%) fermento lácteos, sal, secuestrante (cloruro cálcico) y cuajo natural.

Formatos: queso entero, 1/2 queso, 1/4 queso y 1/8 queso.